Les faits : fermeture et les risques sanitaires
Une inspection sanitaire a conduit à la fermeture temporaire de la boulangerie du quartier, après la détection de rongeurs et des manquements aux protocoles d’hygiène.
Cet arrêt touche directement l’approvisionnement de la cantine du lycée voisin, qui comptait sur ce fournisseur pour certains pains et viennoiseries.
Les autorités promettent une remise en ordre rapide: dératisation, nettoyage en profondeur et audits jusqu’à la réouverture.
Une boulangerie sous pression et un lycée concerné
Côté lycée, la direction assure que les menus restent assurés grâce à des fournisseurs relais pendant que la boulangerie se réorganise.
Les élèves et les parents restent confiants et apprécient la rapidité des mesures prises pour garantir la sécurité des repas et l’information continue.
Le propriétaire annonce un plan de reprise ambitieux: rénovation des locaux, procédures renforcées et un partenariat plus clair avec le lycée pour un retour en douceur.